Fie că urmezi o dietă vegetariană sau vrei doar să încerci ceva nou și delicios, chiftelele de post cu spanac și broccoli sunt alegerea perfectă. Această rețetă este plină de nutrienți și arome proaspete, iar prepararea lor este mai simplă decât crezi. Haideți să descoperim cum să pregătim aceste chiftele savuroase și să ne bucurăm de o masă delicioasă și sănătoasă!
Ingrediente
Pentru a pregăti chiftelele de post cu spanac și broccoli, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200g spanac proaspăt
- 200g broccoli
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1/2 cană de pesmet
- 1/4 cană de făină de nucă de cocos (sau orice altă făină de post preferată)
- 2 lingurițe de condimente italiene
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline pentru prăjit
Preparare
Pregătirea Ingredientelor
Începe prin a pregăti ingredientele pentru chiftele. Spală bine spanacul și broccoli-ul și toacă-le în bucăți mici. Tocă ceapa și usturoiul și pregătește pesmetul și făina în farfurii separate pentru a le avea la îndemână în timpul procesului de gătit.
Gătirea Legumelor
Încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu și adaugă ceapa și usturoiul tocate. Călește-le până devin aurii și aromate, apoi adaugă spanacul și broccoli-ul tocate. Gatiti-le timp de aproximativ 5-7 minute până când legumele sunt moi și spanacul s-a înmuiat.
Amestecarea Compoziției
Transferă legumele călite într-un castron și lasă-le să se răcească puțin. Apoi, adaugă pesmetul, făina, condimentele italiene, sarea și piperul în castron și amestecă bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.
Formarea Chifteluțelor
Modelarea Compoziției
Cu mâinile ude, formează compoziția în chifteluțe de dimensiunea dorită. Dacă compoziția este prea umedă, adaugă puțin pesmet sau făină pentru a o îngroșa.
Prăjirea Chifteluțelor
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și adaugă chifteluțele formate. Prăjește-le timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și crocante.
Servirea și Degustarea
Accesorizarea Chifteluțelor
Odată ce chifteluțele sunt gata, scoate-le din tigaie și lasă-le să se scurgă pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Poți să le servești alături de sosuri preferate, cum ar fi sosul de roșii sau sosul de iaurt cu usturoi.
Savurarea Gustului Delicios
Acum este momentul să te bucuri de chifteluțele de post cu spanac și broccoli pe care le-ai pregătit cu atâta grijă! Savurează-le alături de o salată proaspătă sau de garnitura ta preferată și bucură-te de aroma și textura lor delicioasă.
Concluzie
Chiftelele de post cu spanac și broccoli sunt nu doar delicioase, ci și o opțiune sănătoasă pentru masa ta zilnică. Această rețetă simplă și versatilă poate fi adaptată în funcție de preferințele tale și poate fi servită în diferite moduri. Așadar, nu ezita să încerci această rețetă și să te lași încântat de gustul său savuros și hrănitor!
